Nem Nướng Khánh Hòa

Nem nướng Khánh Hòa là món nem cuốn thập cẩm. Một cuốn nem là sự hòa quyện của đủ mùi vị: cay đắng, chua chát, mặn nồng. Nếu đi Du lịch Nha Trang Giá Rẻ hãy thưởng thức nhé !

Thường gồm nhiều loại rau, chủ yếu là xà lách, tía tô, rau thơm có thể thêm diếp cá hay quế trắng và hẹ. Lót dưới lớp rau là vài miếng dưa leo, mấy miếng xoài xanh và chuối hột thái lát mỏng ngâm muối, hoặc hoa chuối thái mỏng để tạo vị chát. Nhân của cuốn nem là chả giò từ thịt heo xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào que nướng vừa vàng tới, thơm nức mũi. Sau cùng là vài cái ram, bánh tráng mỏng cuộn với mấy con tôm đất cho vào chảo chiên thật giòn và cuộn bánh tráng lại.

Má tôi thường nói vui, muốn tuyển con dâu ở Khánh Hòa thì phải xem cách cô gái đó cuốn nem. Cuốn nem tròn, chắc và đẹp thì đích thị cô gái khéo tay. Nem cuốn xong sẽ quệt vào một loại nước chấm đặc biệt trước khi ăn. Tương chấm được nấu từ những hạt nếp ngâm thật mềm, đem vào cối giã cho tơi, bắc lên bếp nấu thật sôi, khuấy liên tục cho đến khi đặc đến độ quánh mong muốn rồi trộn hỗn hợp tôm lột, thịt nạc và gan heo băm nhuyễn đã được phi với hành thật thơm. Màu vàng thật hấp dẫn của tương chấm được làm từ hạt điều khô, vừa bổ dưỡng lại không độc hại. Trong lúc ăn, tùy mỗi người có thể ăn kèm hành củ và cà rốt chua ngọt.

Ngoài ra quý khách có nhu cầu đi theo tour hoặc thiết kế tour riêng. Vui lòng liên hệ Du lịch ABC theo thông tin sau:
Công ty Du lịch ABC
ĐC: 1737/36 - 1737/36A Quốc lộ 1, P. Tân Thới Hiệp, Q. 12, Tp. HCM
Tel: 08.3620 5555 – 08.3620 7779
Website: dulichabc.vn | tourdulichgiare.com.vn